在線近紅外水分測定儀采用近紅外光譜技術（NIR）檢測物質水分含量，其原理基于水分子對特定波長近紅外光的吸收特性，通過測量反射光能量變化實現非接觸、快速、準確的水分測定。

近紅外光譜分析是指利用近紅外光譜譜區包含的物質信息用于有機物質定性和定量分析的一種分析技術。儀器發出特定波長的光經過透鏡、濾光盤、反射鏡后將平行光反射到被測樣品物料上，其中部分紅外光被樣品吸收，另外一部分紅外光散射后經過凹面鏡聚集到近紅外傳感器中，傳感器的內部數字處理器將光信號的參比光和測量光經過數字處理器處理后傳送給儀器主機，主機即可快速顯示被測物的水分范圍。

這種技術具有以下優勢：

快速、準確、非破壞性：

近紅外光譜技術可在極短時間內完成測試，檢測效率高，且無需對樣品進行破壞性處理，保持樣品完整性。

無污染、環保：

檢測全程不消耗化學試劑，無廢氣、廢液等污染物產生，符合綠色化學的發展趨勢。

適應性強：

儀器對物料成分及配比的變化不敏感，響應速度快，測量精度高，便于實現自動化控制。

維護方便：

系統構成簡單，標定方便，維護成本低，適用于多種工業環境。

在線近紅外水分測定儀是高速、高精度、非接觸檢測場景下的理想選擇，尤其適合食品、制藥、煙草等對質量一致性要求嚴苛的行業。